香港龙虎豹网址 以诚信经营打造青海民族餐饮百年老店

作者: admin 浏览: 2018/1/23 4:47:50 发布时间: 8

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原标题:以诚信经营打造青海民族餐饮百年老店——记循化县伊香苑餐饮管理有限公司浓浓的奶茶、金黄的油饼、美味的包子、鲜香的羊肉汤、纯正的铜火锅……每天吸引着八方来客都来品尝。

而经营这家具有独特民族餐饮美食的店主,就是以诚信赢市场,稳扎稳打,在省内拥有21家连锁店的循化撒拉族自治县伊香苑餐饮管理有限公司董事长韩海平和韩海武俩兄弟。

在家种过田,在格尔木跑过大货车,当过建筑工人……1994年一个偶然的机会,17岁的韩海平在循化撒拉族自治县就业局的帮助下,免费学习了拉面制作技术。

学到了做出一手美味拉面的好厨艺,又得益于就业局的后续创业政策,韩海平获得了第一笔贴息贷款30万元,和父母、弟弟一家四口,去上海开了一家拉面馆。

在循化县驻上海办事处的帮助下,他们很快找到了铺面,不到一个月,拉面馆就开张了。

在上海的两年里,吃苦耐劳的韩海平一家不仅还清了30万元贴息贷款,还攒下了人生中的第一桶金。

1996年,他们回到西宁,在城东区八一路开起了“伊香苑手工面片馆”。

2000年5月,兄弟俩又打下长江路200多平方米的铺面,逐步扩大了经营规模。

创业路没有一帆风顺。

2001年,韩海平在格尔木开办了占地40亩的集人工湖、蔬菜基地、牛羊养殖为一体的综合农家院,但是由于管理经验不足,经营方式存在问题等原因,农家院出现了严重亏损。

开拓思路重新再来。

2003年,省就业服务局组织了创业培训,安排去外地考察,学习先进经验。

为了推广撒拉族民族饮食,韩海平又从循化县就业局贷了贴息贷款,重新开始经营。

“现在情况已经好起来了,很感谢政策的支持。

”韩海平说。

为了把更多传统撒拉美食推广出去,2005年,又开张了以撒拉农家饭菜为主的“撒拉农家院“餐厅,独具特色的传统美食使得饭店的生意越来越红火。目前,光餐馆的菜品就达到700多种。同年在青海省工商行政管理局申请注册了“伊香苑”商标。2010年,循化伊香苑清真餐饮管理有限公司成立,并确定了“推广美食文化,打造绿色餐饮时尚”的发展目标。“要以诚信经营打造青海民族餐饮的百年老店。”韩海平信心满满。不局限于已有的成绩,几年前,韩海平脑海里早已想好了三个“五年计划”蓝图:2010年———2014年实现青海省内大面积覆盖,巩固好、经营好青海省内21家店面。目前,这个目标已基本完成;借助现在的好政策,从2015年———2019年,希望实现全国加盟连锁店,覆盖北京、广州、上海等重要省市,把民族的品牌推出去;2020年———2025年,通过考察,将走向马来西亚、土耳其等国家,实现跨国发展。下一步,韩海平还想还原那些即将失去或被人们遗忘的撒拉族文化,从原生态、一比一复制撒拉族建筑,结合当地独特民族的文明历史和特有的自然环境,打造一个具有地域标识的伊香苑撒拉族美食文化生态旅游“小江南”。

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